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酸っぱいものを無性に食べたくなるのはどうして?!

無性に酸っぱいものを食べたくなるときありませんか??

酸っぱいものとしてパッと思い浮かぶ食べものといえば、レモンや梅干し。

どうして食べたくなるのか、調べてみました。

梅干し

人間にとって「酸味」は本能的に嫌うようになっている?!

酸っぱいものや酸味に対して拒絶するのは本能とも言われています。

酸味は腐敗を察知するために味覚として備わっていると考えられるからです。

酸への反射作用

梅干しやレモンなど酸っぱいものを見ると唾液が出てしまいますが、これは身体に備わった酸への反射作用と考えられています。

頬の筋肉を収縮させることで唾液の分泌を促し、腐敗による酸っぱさを無意識のうちに中和したり、歯のエナメル質の保護をしようとしています。

酸っぱさでむせたりしてしまうのも、腐敗したものを吐き出し身を守ろうとする反応でもあります。

酸味は学習体験で好きになっていく

慎重に味を確認したり、腐敗や毒でないことを経験・学習体験を積み重ねると、それを楽しむようになります。

酸味の好き嫌いは経験・学習体験の差であり、大人でも酸っぱいものが苦手なのはそのためです。

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本能的に避ける「酸味」を無性に欲しくなるのはどうして??

それは身体が求めているから!!

体内に乳酸がたまると疲れるといわれています。

その乳酸を代謝させるためにクエン酸(酢)が必要です。

酸っぱいものにはクエン酸が含まれているので、疲れると酸っぱいものが食べたくなるようです。

クエン酸には乳酸を水と炭酸ガスに分解して体外へ追い出す働きがあります。

さらに新しい乳酸が作られるのを防ぐため、疲れを癒してくれます。

「酸っぱいものが食べたい!!」と思ったら、我慢せず食べるようにしましょう。

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妊娠すると酸っぱいものがより欲しくなる?!

「酸っぱいものが食べたくなる」とよく聞きますが、これといった理由はありません。

妊娠によってホルモンや体質、環境、精神的な変化によるもののようです。

妊娠中の方にとってプラスになることが多いようです。

疲れの回復を早めるクエン酸が補える

柑橘類の果物はストレス緩和、鉄の吸収を助けるビタミンC源に

オレンジは貧血予防に効果的な葉酸が豊富

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酸っぱい食べ物の健康効果

貧血の改善

鉄分を補給するには、クエン酸を合わせてとるこ良いそうです。

クエン酸は、レモンやオレンジなどの柑橘系のフルーツや梅干しに多く含まれています。

鉄分は吸収されにくいですが、クエン酸を摂取すると排出されてしまう鉄分を胃の中でキャッチ!!

身体の中で溶けやすい状態にして公立億吸収するのを手助けしてくれます。

抗酸化作用

酸味の中でも抗酸化作用があるのがビタミンCです。

ビタミンCは野菜や果物に多く含まれ、ストレスや疲労で身体に溜まった活性酸素を減らし、参加してしまうのを抑制してくれる働きがあります。

生活習慣病の予防

お酢の酢酸が体内に入ると、血中に消化管ホルモンのコレシストキニンが分泌されます。

コレシストキニンは、食べ物をゆっくり消化するように指令を出し血糖値の大幅な上昇を防いでくれるので、生活習慣病の予防が期待できます。

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酸っぱいものを摂取するときの注意点

摂取のし過ぎには注意が必要です!!

身体に合わないという人もいるようなので注意は必要です。

 

過剰摂取はせず、程々に!!…ということですね♡

 

〈参考〉

酸味・酢酸の健康効果!

溜まってない?疲れの正体「疲労物質」

妊娠すると酸っぱいものが食べたくなる?

関連記事

  1. 私も酸っぱいもの好きです~♥
    お酢もいいけど、やっぱろ柑橘系のフルーツが一番おいしいですかね^^

    • あ…やっぱろ…((+_+))

      • 酸っぱいもの美味しいですよね♡
        身体が欲してるなら、過剰摂取しない程度に美味しく食べたいです✧

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