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パンケーキ人気に引けを取らないフレンチトースト♡エッグベネディクトとは?!

前に、パンケーキの次はアップルパイだって!!と、友達に言われたんですが…

また別の友達にエッグベネディクトだよ!!と、熱く語られました 笑

 

パンブームの火付け役とされる「bills」が七里ガ浜にOPENしたのは2008年3月。

その後、次々にパンケーキ専門店がOPENし人気は定着しています。

根強いパンケーキ人気ですが、そのブームに続くライバルが出現し始めているようです。

 

ポスト・パンケーキ

…のような立ち位置で、メディア等で取り上げられているのがフレンチトースト

 

専門店が続々登場、有名ホテルでも注文が急増!!

Pain Petit Pas

パンプティパのフレンチトースト

原宿にあった、フレンチトースト専門店

“散歩しながら食べられる、テイクアウトができるフレンチトースト”をコンセプトに、

1口サイズのフレンチトーストを提供していました。

黄色と白のストライプの屋根が目印の可愛いお店でしたが、店舗販売を終了しています。

これからは通販お取り寄せショップになるそう。

まだ準備中となっていますが、愉しみです

 

Haru and haru

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自由が丘駅近くにある、無添加フレンチトースト専門店です。

まず、外装が…可愛い 思わず入りたくなるお店です。

食材がもつ甘さを限りなく生かすため砂糖の使用は最小限にとどめ、

乳脂肪分は5%以下というヘルシーなミルクを厳選使用しているそうです。

キッシュなど、塩味の利いた食事系フレンチトーストまで味わえます!!

 

ホテルオークラ東京

ホテルオークラ

レシピは開場当初から受け継がれているものだそうです。

土日の朝食はフレンチトースト目当ての方が多くの席を占める程の人気ぶりだそうです。

レシピを知りたいというお客様の要望に答え、ホームページで公開中です!!

 

フレンチトーストを食べてほっこりしてみるのはいかがでしょうか??

 

 

少しずつ浸透しつつある「エッグベネディクト」皆さんご存知ですか??

 

アメリカのカフェでは定番の朝食メニューだそう。

イングリッシュマフィンにベーコンやハム、そしてポーチドエッグをのせ、

オランデーズソースをかけたボリューミーなメニュー

 

ポーチドエッグ??

▶▶▶ 卵料理のひとつ

ぽーちどえっぐ

お湯の中に卵の中身を落として加熱したもの。

ゆで卵に比べると、圧倒的に調理時間が短いです。

黄身が食べごろの半熟になるまで、数十秒程度で出来上がります。

日本であまり馴染みはありませんが、アメリカではメジャーな調理法の1つ。

ちなみに日本語にすると、「落とし卵」だそうです・・・

 

glorious chain café

glorious chain café

DIESELが手掛けるカフェ。

イエローとウッドを基調としたアットホームな店内で、内装がとても素敵です

DIESELのデザインチームの方々が、世界中を旅する中で出会った

美味しいと感じるメニューが並んでいます。

glorious chain café エッグベネディクト

その中でもボリューム満点のエッグベネディクトは自信作だそう!!

居心地のよさそうなお洒落な店内で食べるエッグベネディクトは絶対美味しいはず

 

GOOD HONEST GRUB

GOOD HONEST GRUB

会社のそばにもあったらな…と、思っていたらありました!!

定番のハムやベーコン、スモークサーモンなどグリルしたアスパラガスや野菜、

アボカドといった野菜のトッピングを選ぶことができ、

自分好みのエッグベネディクトを味わえるのが人気の秘密

野菜の種類が豊富でベジタリアンの利用者も多いのだとか!!

・・・よくよく調べるとエッグベネディクトは週末と祝日限定だそう。

残念

 

Sarabeth’s

ニューヨークの朝食の女王”の称号を与えられ、

多くの人に愛されているNY人気のレストラン

Sarabeth’s=激混 と、思ってしまっている私にはなかなか行けないお店ですが…

昨年秋に代官山にもお店ができ、混雑はまだまだ続きそうです。

 

ここのお店のエッグベネディクトがとても綺麗で…

サラベス_エッグベネディクト

ポーチドエッグがまん丸です

そして、フレンチトーストやパンケーキも人気で、ここへ行けば全て食べられます!!笑

サラベス_フレンチトースト

サラベス_パンケーキ

いかがでしたか??

パンケーキ、フレンチトースト、エッグベネディクト…

色々食べ比べてお気に入りのお店を見付けられたら良いなと思います

 

<関連記事>

世界一の朝食でおなじみ【bills】パンケーキブームの火付け役♡

パンケーキ?ホットケーキ?自宅で作るときの疑問

<参考>

Pain Petit Pas Haru and haru

glorious chain café GOOD HONEST GRUB

Sarabeth’s

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